2010年01月26日
「宮の汁」の謎
本日は宮衆祭。御祈祷、お供えの用意をして、さぁお祭、さぁお供え（中祭式なので手送りをおこなう）の際に用意した「スルメ」が消えている。？？？
さてはカラス？？？？
しか、思いつかない。しかしほんの数分の間に……敵ながらあっぱれとしか言いようがない見事さ。くぉそ……
そして、直会。大事なスルメはこの席で軽くあぶって出されるのだが、今回は冷蔵庫に予備があったので、そちらでカバー。
不幸中の幸い。
地元の料理屋さんから簡単な士出しを頂く。料理は「こんなお料理を頂きました」と家族に見せる、もしくは別ける意味で全部頂かずに、いくらか残して持って帰ることになっているのだが、前回はそれを知らずに美味しく平らげてしまったおちゃめな過去があるワタシ。
今回は、配られるスルメを受けるのに「扇子」を少し広げて使うのだが、扇子を忘れていた、ホントにセンスないなぁ……………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………すいません。ふとした出来心です。
で宴の中で、話題になったのが、この御料理。昔は～ 飲み水は社務所まで持って運んだ。（水道がなかったから）。洗物（ここでは食器を指す）用には下の谷川の水を汲んで持って上がった。など、苦労胆も人生いろいろ、男もいろいろ。
ここでやっと、今回の話題である「宮の汁」にいたるのですがぁ。具は色々と時代背景があって変遷があるらしいのですが、ここ数年は「豆腐と蒲鉾」に軽く大葉を添えた味噌汁。毎回「当家」が変わるので、同じ「具」「味噌」でも微妙にその味は変わって当然なはず。
なのに、皆さん味はいつ頂いても同じで「おいしい」とおっしゃる。
宮衆のお祭そのものは、かっては年四回開催されていたそうですが、今では秋と正月の年二回のみ。
正月から秋までは期間があるので「舌の錯覚」という事も考えられるが、秋から正月となると、四ヶ月しか経ってないので、そうとは言いきれない。
昔の苦労と今の便利の間で、変わらない「美味しさ」というのあると言うのが不思議。
ワタシは自慢じゃないが、「味音痴」には自信がある。
しかし、このお汁は確かに何時いただいても（と、言っても年二回ですが）「美味しい」と感じる。
宮衆の各位も「美味しい」とおっしゃる。
なにがこの「味」を伝えているのだろう？？？？？
レシピの「口伝」はできても味の口伝って？？？？
そこまでできるものなのだろうか？？？？？？？？
謎は深まる……
さてはカラス？？？？
しか、思いつかない。しかしほんの数分の間に……敵ながらあっぱれとしか言いようがない見事さ。くぉそ……
そして、直会。大事なスルメはこの席で軽くあぶって出されるのだが、今回は冷蔵庫に予備があったので、そちらでカバー。
不幸中の幸い。
地元の料理屋さんから簡単な士出しを頂く。料理は「こんなお料理を頂きました」と家族に見せる、もしくは別ける意味で全部頂かずに、いくらか残して持って帰ることになっているのだが、前回はそれを知らずに美味しく平らげてしまったおちゃめな過去があるワタシ。
今回は、配られるスルメを受けるのに「扇子」を少し広げて使うのだが、扇子を忘れていた、ホントにセンスないなぁ……………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………すいません。ふとした出来心です。
で宴の中で、話題になったのが、この御料理。昔は～ 飲み水は社務所まで持って運んだ。（水道がなかったから）。洗物（ここでは食器を指す）用には下の谷川の水を汲んで持って上がった。など、苦労胆も人生いろいろ、男もいろいろ。
ここでやっと、今回の話題である「宮の汁」にいたるのですがぁ。具は色々と時代背景があって変遷があるらしいのですが、ここ数年は「豆腐と蒲鉾」に軽く大葉を添えた味噌汁。毎回「当家」が変わるので、同じ「具」「味噌」でも微妙にその味は変わって当然なはず。
なのに、皆さん味はいつ頂いても同じで「おいしい」とおっしゃる。
宮衆のお祭そのものは、かっては年四回開催されていたそうですが、今では秋と正月の年二回のみ。
正月から秋までは期間があるので「舌の錯覚」という事も考えられるが、秋から正月となると、四ヶ月しか経ってないので、そうとは言いきれない。
昔の苦労と今の便利の間で、変わらない「美味しさ」というのあると言うのが不思議。
ワタシは自慢じゃないが、「味音痴」には自信がある。
しかし、このお汁は確かに何時いただいても（と、言っても年二回ですが）「美味しい」と感じる。
宮衆の各位も「美味しい」とおっしゃる。
なにがこの「味」を伝えているのだろう？？？？？
レシピの「口伝」はできても味の口伝って？？？？
そこまでできるものなのだろうか？？？？？？？？
謎は深まる……
2010年01月26日
脱出！！
といっても所謂「ファースト・ガンダム」（と、いうらしいネ＠甥っこ談）の最終話ではない。
けたくそ悪い職場環境からの脱出である。
そ～言う訳で、めでたし。めでたし。
で、終わったら、実も蓋もないなぁ。
いゃ、話のゼンマイを吉里吉里と戻すと事の起こりは、昨年８月頃になる。
とりあえず１日８，０００円の仕事と紹介された。本音を言えば（安い）と感じたんだよ。だって車の維持費、経費は全部自腹だもん。任意保険も要るんだよ。それで８，０００円じゃぁフリーターとたいして変わらんじゃないか。嘘でも「自営業者」なのだ。しかし、かかし。今のご時世、仕事はそう易々めっからない。涙を呑んで他の３名と一緒に首を縦に振る。
で、研修と称して堺まで赴き、ミーティングと言いながら事実上なんにもせずに解散（おいおい、集る為に使った金と時間はど～してくれるんだ？）
そうこうして、仕事の前後左右もワカランまんま、ぽ～んと放り出されて右往左往する。そうして数日経ってから「一軒２７０円」と知らされる。
「へっ？？」配送は一日平均１５件（１名）×２７０円だと、４，０５０円……耳疑ったよ。
実際、仕事量が少なくて途中で誰かが帰らざる得ない日もあった。
当然、売上は減る。
で、その場で「辞めじゃ～」と叫んで辞めてもよかった。しかしそ～したら、次の仕事までまた、時間が空いてしまう。ここの現場も人手が減って仕事が動かなくなる。
じゃあ、次の仕事がめっかるまでは居るけれど、めっかったら即効でこの現場から逃げる！ そう決めたのさ。
チャンスが来るまで結局、約半年かかったよ。
その中で数字のカラクリも見えた。
なんの事はない。最初の８，０００円はあくまで「目安」だったのだ。
そしてこの仕事の大本は、堺の顧客を守っている小社長の所に話が来て、大阪は知り合いいるけれど京都にはツテがないなぁ～ でその「ツテ」を辿って辿って辿って辿って京都に着くまでに「船頭さん」が「数名」できてしまい、その船頭さんがピン、ピン、ピン、ピン、ピン、ピン、ピン、ピン、ピン、ピン、ピン、ピンと撥ねてワシらの取り分が凹みまくったのだ。
しかし、そんな数字じゃあ我々兵隊さんが、いつ逃亡するかわからない。と、言う事で「船頭さん同士の、足の引っ張り合い」のような醜い、程度の低い、情けない、争いが勃発する。
おかげで単価はいくらか改善されたが、８，０００円にはほど遠い。
ワタシもなぜか巻き込まれて、門真の現場に投げだされたが、３週間で帰還した。これも「船頭さんどうしの足の引っ張り合い」の賜物である。
船が山に登るぐらいなら、笑って済ませるが、こっちら生活がかかっているのよ。五十歩か百歩譲って「この仕事」だけで食っているのであれば我慢できたかもしれない。しかし、ワタシの背中には「お社」があり、「氏子さん」がいらっしゃる。そもそもサラリーマンだけでやって行く気なら、色々悩んで考えて動いてサラリーマンを辞める訳がない。
そうして、艱難辛苦を耐え忍んで、過日新しい現場をめっけ、サッサと了承を得て、今日に至る訳です。
これでやっと人並みの稼ぎ、人並みの休日に数歩近づきました。
そ～。
本日、めでたく脱出！ そして２月５日から新天地です。１０日あまりのお休みです。その間、何をするのかって？
自営業だから稼がないと財布が苦しくなるのだけれど、ちょいとお休みをとってお社の備品をカウントしたり、御祈祷の受付用紙を作り直したりと、雑用をこなしてしまう算段なのさ。
節分もあるしねぇ。
現在、改定中の自転車マップの詰めもしないといけないし。
相変わらずバタバタする日々になること、この上なしだ。
そ～言う訳で昨夜はちょっとだけぜ～たくな肴で、一杯やってます。
三割引きの刺身と、５割引のステーキ肉が贅沢なんだよな（苦笑）。
と、言う訳でこれから久々に走りにでます！！
こんどこそ、めでたしめでたし。
けたくそ悪い職場環境からの脱出である。
そ～言う訳で、めでたし。めでたし。
で、終わったら、実も蓋もないなぁ。
いゃ、話のゼンマイを吉里吉里と戻すと事の起こりは、昨年８月頃になる。
とりあえず１日８，０００円の仕事と紹介された。本音を言えば（安い）と感じたんだよ。だって車の維持費、経費は全部自腹だもん。任意保険も要るんだよ。それで８，０００円じゃぁフリーターとたいして変わらんじゃないか。嘘でも「自営業者」なのだ。しかし、かかし。今のご時世、仕事はそう易々めっからない。涙を呑んで他の３名と一緒に首を縦に振る。
で、研修と称して堺まで赴き、ミーティングと言いながら事実上なんにもせずに解散（おいおい、集る為に使った金と時間はど～してくれるんだ？）
そうこうして、仕事の前後左右もワカランまんま、ぽ～んと放り出されて右往左往する。そうして数日経ってから「一軒２７０円」と知らされる。
「へっ？？」配送は一日平均１５件（１名）×２７０円だと、４，０５０円……耳疑ったよ。
実際、仕事量が少なくて途中で誰かが帰らざる得ない日もあった。
当然、売上は減る。
で、その場で「辞めじゃ～」と叫んで辞めてもよかった。しかしそ～したら、次の仕事までまた、時間が空いてしまう。ここの現場も人手が減って仕事が動かなくなる。
じゃあ、次の仕事がめっかるまでは居るけれど、めっかったら即効でこの現場から逃げる！ そう決めたのさ。
チャンスが来るまで結局、約半年かかったよ。
その中で数字のカラクリも見えた。
なんの事はない。最初の８，０００円はあくまで「目安」だったのだ。
そしてこの仕事の大本は、堺の顧客を守っている小社長の所に話が来て、大阪は知り合いいるけれど京都にはツテがないなぁ～ でその「ツテ」を辿って辿って辿って辿って京都に着くまでに「船頭さん」が「数名」できてしまい、その船頭さんがピン、ピン、ピン、ピン、ピン、ピン、ピン、ピン、ピン、ピン、ピン、ピンと撥ねてワシらの取り分が凹みまくったのだ。
しかし、そんな数字じゃあ我々兵隊さんが、いつ逃亡するかわからない。と、言う事で「船頭さん同士の、足の引っ張り合い」のような醜い、程度の低い、情けない、争いが勃発する。
おかげで単価はいくらか改善されたが、８，０００円にはほど遠い。
ワタシもなぜか巻き込まれて、門真の現場に投げだされたが、３週間で帰還した。これも「船頭さんどうしの足の引っ張り合い」の賜物である。
船が山に登るぐらいなら、笑って済ませるが、こっちら生活がかかっているのよ。五十歩か百歩譲って「この仕事」だけで食っているのであれば我慢できたかもしれない。しかし、ワタシの背中には「お社」があり、「氏子さん」がいらっしゃる。そもそもサラリーマンだけでやって行く気なら、色々悩んで考えて動いてサラリーマンを辞める訳がない。
そうして、艱難辛苦を耐え忍んで、過日新しい現場をめっけ、サッサと了承を得て、今日に至る訳です。
これでやっと人並みの稼ぎ、人並みの休日に数歩近づきました。
そ～。
本日、めでたく脱出！ そして２月５日から新天地です。１０日あまりのお休みです。その間、何をするのかって？
自営業だから稼がないと財布が苦しくなるのだけれど、ちょいとお休みをとってお社の備品をカウントしたり、御祈祷の受付用紙を作り直したりと、雑用をこなしてしまう算段なのさ。
節分もあるしねぇ。
現在、改定中の自転車マップの詰めもしないといけないし。
相変わらずバタバタする日々になること、この上なしだ。
そ～言う訳で昨夜はちょっとだけぜ～たくな肴で、一杯やってます。
三割引きの刺身と、５割引のステーキ肉が贅沢なんだよな（苦笑）。
と、言う訳でこれから久々に走りにでます！！
こんどこそ、めでたしめでたし。
